شلة حلاوة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ...

مرحبا بكم في منتديات شلة حلاوة ... ادارة منتديات شلة حلاوة تتمنى لكم زيارة ممتعة ...

الموكا الباردة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الموكا الباردة

مُساهمة من طرف 7alawa 3sl في الأحد يناير 18, 2009 6:44 pm



•.¦[ الموكا الباردة ]¦.•°ღ


2 ملعقه كبيره سكر


2 ملعقه كبيره نسكافيه


2 ملعقة شوكولاته نسكويك


5 ملاعق حليب بودرة


2 ظرف دريم ويب


15 حبة ثلج مجروشة( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيدالهاون(النجر) ليتهشم )


1 كأس ماء باردجداً للتزيين :


1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي**

مقاديرالتوفي (أ)

1 كاس سكر ربع اصبع زبدة ملعقة قشطة بيالة حليب سائل

طريقة التوفي ::

نحط المقادير كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألايحترق أو يغمق لونه.. و بس

-دريم ويب يخفق مع حليب سائل بارد حتى يتكاثف

الطريقة :

تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهاالثلج ويخلط قليلاً فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي .. وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة عشوائيةتصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من التوفي أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة )
avatar
7alawa 3sl
حلاوة مفجرة بالمنتدى
حلاوة مفجرة بالمنتدى

سجل في : 17/01/2009
انثى
عدد المشاركات : 321
نقاط : 92
السٌّمعَة : 1
العمر : 29
العذراء المزاج : راااايقه
صورة المزاج :
النادي المفضل : العربي
شعارات الأندية :
المهنة :
الطاقة :
50 / 10050 / 100

الأوسمة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الموكا الباردة

مُساهمة من طرف ممنوع في الأحد مارس 01, 2009 6:56 pm

بصراحة أنا إحدى عشاق الموكا الباردة Razz

ثاااانكس ..

ممنوع
حلاوه زقرتية
حلاوه زقرتية

سجل في : 28/02/2009
انثى
عدد المشاركات : 492
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
أعلام الدول :
العمر : 22
الثور شعارات الأندية :
المهنة :
الطاقة :
100 / 100100 / 100

الأوسمة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى