شلة حلاوة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ...

مرحبا بكم في منتديات شلة حلاوة ... ادارة منتديات شلة حلاوة تتمنى لكم زيارة ممتعة ...

كيكة الشوكولاته .... بحشوة السنيكرز ....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كيكة الشوكولاته .... بحشوة السنيكرز ....

مُساهمة من طرف 7alawa*_*bai'6a في الثلاثاء فبراير 10, 2009 4:28 am

مقادير الكيكة

3 بيضات .
كوب سكر .
فانيليا .
نصف كوب زيت .
كوب حليب فاتر .
كوب و نصف طحين كاتو .
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر .
ثلث كوب كاكاو .

مقادير الحشوة

نصف كوب سكر .
جوز مفروم وسط .
ملعقتان كبار زبدة .
ربع كوب حليب .
شوكولا مبشورة .


التحضير

نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج
نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً
في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي
نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .
أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن .

التنويعات

نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و رائعة
مقادير الكيكة إلي فوق تصير كمان كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اعمليها و اخبزيها و حتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها .

وبالهناء والشفاء على قلوبكم

_________________
Ya b3eedn
3an 3youny
DreeT Law
madreeT
..Galbyi ely
TesKenah
Doom ysa2lnyi
3aleek !!




avatar
7alawa*_*bai'6a
حلاوة مفجرة بالمنتدى
حلاوة مفجرة بالمنتدى

سجل في : 17/01/2009
انثى
عدد المشاركات : 347
نقاط : 13
السٌّمعَة : 0
العمر : 23
العقرب المزاج : وناسة .. هبلة .. فصلة ..
النادي المفضل : العربي
شعارات الأندية :
المهنة :
الطاقة :
200 / 100200 / 100

الموقع : www.shellat-7alawa.ahlamontada.net
الأوسمة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاته .... بحشوة السنيكرز ....

مُساهمة من طرف cute.girl في الثلاثاء فبراير 24, 2009 4:17 pm

يعطيج العافيه
وشكلي رح اجرب اسويها
avatar
cute.girl
حلاوة مفجرة بالمنتدى
حلاوة مفجرة بالمنتدى

سجل في : 23/02/2009
انثى
عدد المشاركات : 217
نقاط : 120
السٌّمعَة : 1
العمر : 22
الدلو صورة المزاج :
المهنة :
الطاقة :
50 / 10050 / 100

الأوسمة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاته .... بحشوة السنيكرز ....

مُساهمة من طرف cute.girl في الثلاثاء فبراير 24, 2009 4:19 pm

يعطيج العافيه
وشكلي رح اجرب اسويها Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
avatar
cute.girl
حلاوة مفجرة بالمنتدى
حلاوة مفجرة بالمنتدى

سجل في : 23/02/2009
انثى
عدد المشاركات : 217
نقاط : 120
السٌّمعَة : 1
العمر : 22
الدلو صورة المزاج :
المهنة :
الطاقة :
50 / 10050 / 100

الأوسمة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاته .... بحشوة السنيكرز ....

مُساهمة من طرف cute.girl في الثلاثاء فبراير 24, 2009 4:20 pm

يعطيج العافيه
وشكلي رح اجرب اسويها Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
avatar
cute.girl
حلاوة مفجرة بالمنتدى
حلاوة مفجرة بالمنتدى

سجل في : 23/02/2009
انثى
عدد المشاركات : 217
نقاط : 120
السٌّمعَة : 1
العمر : 22
الدلو صورة المزاج :
المهنة :
الطاقة :
50 / 10050 / 100

الأوسمة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاته .... بحشوة السنيكرز ....

مُساهمة من طرف cute.girl في الثلاثاء فبراير 24, 2009 4:21 pm

يعطيج العافيه
وشكلي رح اجرب اسويها Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
avatar
cute.girl
حلاوة مفجرة بالمنتدى
حلاوة مفجرة بالمنتدى

سجل في : 23/02/2009
انثى
عدد المشاركات : 217
نقاط : 120
السٌّمعَة : 1
العمر : 22
الدلو صورة المزاج :
المهنة :
الطاقة :
50 / 10050 / 100

الأوسمة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاته .... بحشوة السنيكرز ....

مُساهمة من طرف ممنوع في الأحد مارس 01, 2009 6:44 pm

الله لا يحرمني من مواضيعج الحلوة

ممنوع
حلاوه زقرتية
حلاوه زقرتية

سجل في : 28/02/2009
انثى
عدد المشاركات : 492
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
أعلام الدول :
العمر : 22
الثور شعارات الأندية :
المهنة :
الطاقة :
100 / 100100 / 100

الأوسمة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاته .... بحشوة السنيكرز ....

مُساهمة من طرف 7alawa*_*bai'6a في الأحد مارس 08, 2009 11:42 pm

الله يعافيج cute girl وتسلم ممنوع .... Smile Very Happy Smile Very Happy



ومشكوووووووووووووووورين عالمرور .... Wink I love you

مع تحياتي ،،،،

_________________
Ya b3eedn
3an 3youny
DreeT Law
madreeT
..Galbyi ely
TesKenah
Doom ysa2lnyi
3aleek !!




avatar
7alawa*_*bai'6a
حلاوة مفجرة بالمنتدى
حلاوة مفجرة بالمنتدى

سجل في : 17/01/2009
انثى
عدد المشاركات : 347
نقاط : 13
السٌّمعَة : 0
العمر : 23
العقرب المزاج : وناسة .. هبلة .. فصلة ..
النادي المفضل : العربي
شعارات الأندية :
المهنة :
الطاقة :
200 / 100200 / 100

الموقع : www.shellat-7alawa.ahlamontada.net
الأوسمة :

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى